Cette recette est dédiée à BO le jour de son élection comme président des U.S.A.
Il ne le saura jamais ...
Les ingrédients pour 16 petites cuillères
1 sachet de miettes de crabe (ou de surimi éventuellement),
1 petit bol de pointes d'asperges vertes,
3 cuillères à soupe de mayonnaise citronnée,
Coriandre ciselée et/ou brin de ciboulette fraîche,
Sel et bon poivre du moulin.
La préparation
Mélanger les miettes de chair de crabe avec la mayonnaise, ajoutez un léger filet de citron, salez et poivrez. Disposer 1 pointe d'asperge sur chaque petite cuillère puis un peu de la préparation au crabe. Décorer d'un peu de coriandre ciselée.
Disposer les cuillères sur un plateau et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Savoureux et ... savoureux...
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