Soupe de champagne

Servi ici avec brouillade à la truffe noire

Les ingrédients pour 6
1 louche de liqueur d'oranges (Cointreau ou Grand-Marnier)

1 bouteille de champagne,
1 louche de jus de citrons verts,
1 louche de sirop de sucre de canne.

La préparation.
Placer tous les ingrédients au frais, les mélanger au dernier moment dans une grande coupe à punch. Servir à la louche dans de beaux verres à champagne ou autres.
C'est incontestablement délicieux.