Un tian qui change de l'ordinaire...
Les ingrédients pour 4
Les ingrédients pour 4
3 belles aubergines,
20 petites figues environ,
2 poignée de pignons de pin,
2 grandes branches de romarin,
Huile d'olive,
Sel et poivre.
Faire revenir les aubergines coupées en rondelles dans l'huile d'olive, les éponger sur du papier absorbant, saler, poivrer.
Les intercaler dans un grand tian ou des plats individuels, avec des figues également coupées en rondelles.
Parsemer de pignons de pin, déposer quelques brins de romarin et enfourner environ 15 minutes à 200°C.
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Parsemer de pignons de pin, déposer quelques brins de romarin et enfourner environ 15 minutes à 200°C.
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