Injections à la seringue alimentaire

Pommes de terre aux épices On injecte du beurre fondu mélangé à du gingembre, des clous de girofle et de la muscade en poudre.

Côtes de boeuf ou rosbif Injecter du bourbon avec de la sauce soja, ail écrasé et gingembre en poudre. Laisser reposer 30 min et cuire normalement.

Dinde ou poulet Injecter du beurre fondu, de l'huile d'olive, du sherry. Laisser reposer 30 min et cuire normalement.

Ananas au rhum ou cointreau Piquer l'ananas Laisser reposer. Mettre au frais. Découper juste avant de servir.