Mon régal... Délicieusement délicieux !
Les ingrédients pour 2
12 petites figues ou 6 grosses,
Parmesan en copeaux,
Huile d'olive,
Basilic,
Citron ou vinaigre balsamique,
Basilic en petites feuilles,
Sel et poivre du moulin
La préparation
Détailler les figues en lamelles fines à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Les répartir sur la bordure d'une assiette. Faire de même avec le fromage de chèvre et placer les lamelles au centre.
Arroser d'huile d'olive ou d'une huile parfumée, de citron ou d'une giclée de vinaigre balsamique. Parsemer de basilic et de copeaux de parmesan. Saler et poivrer au moulin et tenir au frais avant de servir.
Une variante avec du fromage de chèvre coupé en lamelle,
12 petites figues ou 6 grosses,
Parmesan en copeaux,
Huile d'olive,
Basilic,
Citron ou vinaigre balsamique,
Basilic en petites feuilles,
Sel et poivre du moulin
La préparation
Détailler les figues en lamelles fines à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Les répartir sur la bordure d'une assiette. Faire de même avec le fromage de chèvre et placer les lamelles au centre.
Arroser d'huile d'olive ou d'une huile parfumée, de citron ou d'une giclée de vinaigre balsamique. Parsemer de basilic et de copeaux de parmesan. Saler et poivrer au moulin et tenir au frais avant de servir.
Une variante avec du fromage de chèvre coupé en lamelle,
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