Pour accompagner vos apéros d'été
Les ingrédients pour 4
4 filets de maquereaux de 120 g,
80 g de chorizo doux,
3 vaches qui rit,
4 c. à soupe d'huile d'olive,
Feuilles de basilic ciselées,
Sel et poivre du moulin.
La préparation
Assaisonner les filets de maquereaux (sans arrêtes) de sel et de poivre. Les disposer sur une feuille en silicone, les arroser d'huile d'olive et cuire 10' au four à 200°.
Sortir du four et laisser refroidir.
Ecraser les filets à la fourchette avec la vache qui rit et le chorizo haché.
Ajouter de l'huile d'olive et le basilic ciselé.
Servir sur du pain de campagne grillé ou non.
♪☂
Les ingrédients pour 4
4 filets de maquereaux de 120 g,
80 g de chorizo doux,
3 vaches qui rit,
4 c. à soupe d'huile d'olive,
Feuilles de basilic ciselées,
Sel et poivre du moulin.
La préparation
Assaisonner les filets de maquereaux (sans arrêtes) de sel et de poivre. Les disposer sur une feuille en silicone, les arroser d'huile d'olive et cuire 10' au four à 200°.
Sortir du four et laisser refroidir.
Ecraser les filets à la fourchette avec la vache qui rit et le chorizo haché.
Ajouter de l'huile d'olive et le basilic ciselé.
Servir sur du pain de campagne grillé ou non.
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