Une recette très simple et rapide
Les ingrédients pour 4
4 dos de cabillaud,
5 cm de chorizo,
100 g de parmesan,
5 c. à soupe de chapelure,
30 g de beurre,
2 branches de thym citron effeuillée,
Un peu de fleur de sel.
La préparation
Mixer grossièrement le chorizo avec le parmesan, la chapelure et le beurre.
Déposer les pavés de cabillaud dans un plat à gratin sur un fond d'huile.
Saler très légèrement et éparpiller le thym effeuillé sur le dessus.
Enrober chaque dos de cabillaud du crumble de chorizo.
Faire chauffer le four à 200°C (th 6-7) et enfourner les cabillauds pour 15' environ.
♪☂
Les ingrédients pour 4
4 dos de cabillaud,
5 cm de chorizo,
100 g de parmesan,
5 c. à soupe de chapelure,
30 g de beurre,
2 branches de thym citron effeuillée,
Un peu de fleur de sel.
La préparation
Mixer grossièrement le chorizo avec le parmesan, la chapelure et le beurre.
Déposer les pavés de cabillaud dans un plat à gratin sur un fond d'huile.
Saler très légèrement et éparpiller le thym effeuillé sur le dessus.
Enrober chaque dos de cabillaud du crumble de chorizo.
Faire chauffer le four à 200°C (th 6-7) et enfourner les cabillauds pour 15' environ.
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